Lydia 好果食廚房

幾次品嘗到美味的果乾之後,Lydia終於開始動手作起水果乾來了........天然的尚好啊

這台新入手的蔬果乾燥機,從30度開始起跑,最高溫只有71度,

換句話說,這是一台會吐熱風的電風扇,大家應該不難理解吧

剛開始試作時無所不玩,香蕉..地瓜..楊桃..奇異果..蘋果...柳丁...鳳梨.....看得到的水果全部來作看看

這種保持更多營養成份的低溫乾燥法,最快最快的一次是18個小時才完工,

水果片很薄才成,所以勒,每次家裡有乾燥在跑,就那ㄦ也不敢去,傻傻地守到天荒地老

....啊,天啊!!!!怎麼會這麼久

在市集裡看到賣手工果乾的,價格並不便宜,其來有自啊,一位賣果乾的老闆說

他芒果乾要烘了三天,原來是真的,....在這個電費漲不停的時代,一次就要跑18-24hrs 真的驚....  

烤一次就得這麼久都不能出門,怎辦?Lydia異想天開,從睡覺前幾小時開始烤

心想這樣節省了白天的時間,殊不知......半夜聞到水果香味竟睡不著,

也害怕電器跑這麼久會不會失火啊,緊張到一晚起來查看二三次.

.... 都不用睡了啦

從手作過程中真實地體會到,認真手作的東西,是真得要花時間及經驗來養成

三天一爆的"假食品"新聞,假油,假醬油,塑化劑...讓人很懷念天然手作食物的美好

大家愛吃的橙片,用進口香吉士苦味較少,我仍愛台灣的雞蛋柳丁,但這去苦去澀就得花上三天的前置時間,

ㄟ...人客啊,真的很拍謝,這急不來也快不起來,....我的手作水果乾請期待,也謝謝大家的捧場喽 ^^